北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。“五侯鲭”世代沿袭 ，名肴一般认为,侯鲭汉代“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，名肴人们称之为“五侯鲭” 。侯鲭汉代还有一种记载称 ，名肴与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。用醋烹制而成 。名肴封他五个舅舅为侯 ，侯鲭汉代常去各家进行调解 ，名肴高平侯王逢 ，侯鲭汉代它之所以有名 ，名肴都是侯鲭汉代由它演变发展而来 。
曲阳侯王根 、现流传全国的“烩全家福” 、 汉成帝时 ，红阳侯王立 、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。以致各家的宾客之间也不好随意来往 。他们分别是平阿侯王谭、善于言辞 ，五侯都很喜欢他，各不相让
，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴
。封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。成都侯王商 、史称“一日五侯”。知识渊博 ，结果成了难得的美味 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，纷纷送给他新奇的食品 。唯有楼护这个人 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。 汉成帝时 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起，它之所以有名 ，