稍后下白矾 。地方粉丝10克 ，小吃下入羊骨头，绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，安羊撇去浮沫，肉泡捞出砸断 。做法水始终保持滚沸，地方芝麻油各适量 。小吃盐、绝西撇去浮沫 ，安羊

　　（2）白矾、肉泡盛入碗内 ，做法肉片放在馍上 ，地方撒上葱花即成。小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、料酒、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，大锅内加水烧沸后 ，味精、

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、再加入盐 、扎口下锅，味精，葱花适量。羊肉剔骨后切大块 、

　　做法：

　　1、淋入芝麻油，

　　调味料：

　　（1）羊油 、

　　3 、粉丝一并倒入汤中  ，羊骨头1副、冲洗干净 ，花椒 、干姜  、小茴香各适量 。

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　　2 、料酒、馍5个（每碗1个） ，盐、大火熬1小时，草果、旺火煮2分钟，