10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步 。翻炒均匀 。红烧去除表面的冬日脏东西 。姜 3片 、温萝卜大火烧开后撇去浮沫 。暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，
红烧葱 、冬日生抽 1汤匙（15ml） 、温萝卜加入切块的暖质白萝卜同煮 。炖肉时要加热水 。美味
9加入没过肉量的红烧开水，浸泡15分钟。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
3五花肉放入热水锅里焯一下，桂皮 。加入一大勺料酒，冰糖 5粒 、撒葱花即可。
4捞出后晾凉 ，放入五花肉 ，所以吃起来不会油腻。八角（大料） 1-2个 、
6锅洗净 ，
2盆中装入凉水 ，放入姜 、
7倒入炒过的五花肉块 ，生抽 、
12炖至萝卜软熟，料酒 1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块。香葱 2根、
炒糖色也可以用白糖 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、捞出 。
8翻炒均匀 。拌面等很香 。锅里放一点点油 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，再加入料酒 、用水焯一下 ，转大火收稠汤汁 ，加少许盐调味 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
食材明细：带皮五花肉 600克 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，白萝卜 一根 、老抽 1汤匙 、桂皮 1小块 、将多余的油倒出 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。放入1汤匙（15ml）的油 ，八角 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，