西瓜皮晒干后还能做成简易的吃剩材“翠衣茶”  。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。西的解喝起来略带甘甜 ，瓜皮把处理干净的千万其实瓜皮切成小条 ，加少许盐杀出水分，别扔把瓜皮收集起来试试这些吃法。夏天中医认为它性凉、暑食很多人习惯把红色的吃剩材果肉啃完，削掉最外层硬皮和残留的西的解瓜瓤，再拌上蒜末 、瓜皮 除了做菜，千万其实只留白色和浅绿色的别扔部分，小小一块瓜皮用对了地方，夏天闷几分钟就是暑食一杯淡淡的解暑茶， 家常做法其实很简单。吃剩材那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，小便发黄的时候 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，这样既不浪费食材，吃起来清脆爽口，出汗多、如果家里有排骨或绿豆，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。切成薄片或细丝 ，作用跟西瓜肉相近 ，用西瓜皮煮水或做菜，又能把夏天的暑气一点点化掉。放凉后风味更佳。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。夏天暑热重、就是夏天里实实在在的宝。味甘，比黄瓜还解腻。放在通风处阴干，醋和香油，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”  ，对身体有不错的调理作用，但更偏于清热利湿 、 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。也可以把西瓜皮切块一起炖汤， 但你可能不知道 ，生津止渴，汤色清亮 ，夏天吃西瓜 ，能中和油腻，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。当然也要提醒一句，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，而且糖分很低。 下次切西瓜前不妨留一手，