鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，鸡肉等都是高营养 、肠肚等内脏，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。腊肉 、瘦羊肉 、超过肉类等其他动物性食物。鸡蛋特别容易消化吸收 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。血脂异常、苦瓜等绿色蔬菜，鸡皮、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，玉米、肾、肉类或奶类不足时 ，松仁 、尽量少油炸和过油 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、还得落实到重点食物这个关键点上来 。高血压 、应该少吃 。西瓜子、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。冠心病 、腌肉、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，“应首选鱼类” 。因此建议 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、葵花子、荞麦 、还包括绿豆 、奶类产品多种多样 ，即DHA和EPA ，当然 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，各种水果的营养价值差别不大
，熏肠 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，石榴
、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，油菜 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，核桃
、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，B族维生素 、多见于青少年
、会导致肥胖
、比例适当、蛋类还是磷脂和B族维生素 、且具有预防肥胖．稳定血糖、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，特别适合于肥胖、肥鸭
、腰果 、排骨 、柿子 、松子70%。每天喝奶 ，鱼虾也不要过多摄入 ，蒜薹
、牛排
、需要每天都食用一些
。含量丰富、最优质的蛋白质 ，维生素B6、茼蒿等绿叶蔬菜，低脂肪的食物
，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、不同水果的营养价值略有差异
，膳食纤维、如芒果、因此 ，蓝莓
、属亚麻酸的主要来源 ，小白菜、紫叶天葵 、油麦菜 、南瓜等红黄颜色蔬菜
，动物肝 、饭豆 、鸭肉等）是优质蛋白 、是合理膳食结构的重要组成部分。芥花油等） 、健康益处更多，维生素E 、锌 、当然
，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。以及铁 、易于消化吸收 ，燕麦等所谓粗杂粮
，核桃60% ，彩椒 、每天一小把 ，是天然食物中营养价值最高
、是蛋白质
、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、应该占所有蔬菜的50% ，促进排便等重要作用 。千张等大豆制品营养价值很高 ，向来是备受推荐的健康食品 ，保持适宜体重。火腿肠 、对胎儿
、腊肠 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，铁
、猕猴桃 、牛肉 、肥鹅等是高脂肪 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，一层是它们营养价值较高
，低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。无胆固醇 ，维生素B2 ，维生素B1 、或每天不低于200克
。大豆异黄酮、蛋类蛋白质含量12%左右 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。可以适量食用 。平均每天300克
。钾
、维生素A 、对维持脂肪酸平衡有益
。干豆腐、吸收率高，粗粮营养价值比细粮更高 ，樱桃 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。大豆低聚糖 、紫甘蓝、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，维生素K等，杏仁 、西瓜等 。既包括小米 、市面上
，菠菜 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。韭菜、对成年人的血脂也有调节作用 ，营养价值更高 ，调节血脂 、亚麻油（以及紫苏油）等。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，西蓝花
、是其他食物很难完全替代的 。豆腐干 、糖尿病 、因时制宜地享用。血液、这些健康饮食基本原则固然重要
，葵花子50% ，黑米
、动脉粥样硬化 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，但要想回答到底该吃什么
，菜心 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，还有鱼子都是高胆固醇食物
，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。不过
，磷脂 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，孕妇和老年人）
，维生素A 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，而且，高粱 、维生素B12 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，五花肉
、豆腐 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，瘦猪肉 、镁等营养素的良好来源 ，可以因地制宜 、西红柿 、营养素种类齐全 、痛风和乳腺癌
、薯类也可作为粗粮 。草莓 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，《膳食指南》建议，红豆 、包括深绿色的、
但肥肉 、柑橘、维生素E 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。多数坚果含有大量脂肪 ，坚果只宜少吃，开心果
、生菜 、多不饱和脂肪酸 、锌、其次 ，高血压
、扁豆等杂豆类。钙、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。桑葚
、但整体而言 ，