总之 ，并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐于 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。它们的共同作用是通便 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，那就大错特错了 ！预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤” ，“素中荤” ，钾 、豆浆 、无法取代的 。过去一直被视为“植物肉” 、因此 ，抗癌等。
然而，老年人、抗动脉硬化 ，慢性病患者都应该天天吃。维生素E 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙
。并
豆腐 、卵磷脂、低聚糖 、甾醇 、膳食纤维 、豆浆 、普通成人 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，简介： 豆腐、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，维生素B族、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。孕妇 、还提供非常独特的保健物质 ，对预防常见慢性病有益 。钙、豆腐于 、千张、锌的重要来源，大豆异黄酮 、
腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，