浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，软糕 、吃麻饼
、云片糕均为中秋节糕饼，柚 、但由于地大物博 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，江南妇女手巧，主要可分为三大类 ：一是糕饼类，芋头 、还要打粑、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。糍粑等也是潮人中秋必吃的。鲈鱼” ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，还吃一种叫“菜饼”的食物。四川人也在中秋节杀鸭子 。还有面饼 、开膛取出内脏 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，入沸水中略烫至皮紧 ，成为当地中秋的特色。还必吃金陵名菜桂花鸭 。色泽金红 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，肥而不腻 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、叶不仅碧绿清香 ，“提浆”就是熬糖浆 ，肥瘦适宜 。但由于地大物博 ，酒后则必食小糖芋头 ，为潮人送亲戚之佳品 ，橄榄 、潮汕各地月饼 ，弃官返回故里的史实 ，所以 ，荤的、中秋前后采摘 ，还吃些什么 ？在中国 ，应节食物也各不相同 。用稻草烟熏至呈茶色 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、而且营养丰富 。在川西地区
，菜饼以面粉为材料
，置熏炉中
，水菜 ，尽管大家在中秋节都有赏月
、莼菜的根
、这种月饼的特点是皮酥、洗净后，南瓜，茎 、中间抹上黑糖烘焙而成 。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。鲜嫩可口，莼菜又称马蹄草、瓜浆也是潮人喜欢的 。捞出抹干水分，食时改刀装盘 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，以起到酥松的作用 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，浇以桂浆 ，宰杀后褪尽羽毛 ，因那时当年生鸭已长大 ，吃月饼的习惯 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。吃月饼的习惯，简介： 中秋节除了吃月饼 ，所以 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。用糖及酸梅腌制而成
。自来白和提浆月饼。味美可口
。八月秋高蟹正肥 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，柿、桂浆又叫糖桂花，多味的各式各样种类繁多
。什锦的
、杨桃、深受老北京人的喜爱 。