原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香
解馋留一点点 ，开胃腌制20分钟以上；2 、辣酱糖 、香骨加入姜片和葱段；
4 、秋补油烧热放入排骨；
3 、大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋加入腌制排骨的开胃料汁 ，转大火收汁；
7、辣酱大喜大香辣烤肉酱100g 、香骨酱油1大勺 、秋补白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、大菜的香盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，解馋并加水至刚刚淹没排骨；
5 、大火烧开后，炖至汤汁不多时 ，米醋、沥干水 ，这样排骨口感更润；
8 、酱油 、锅烧热，葱1根 、米醋1小勺、转小火炖约30分钟；
6 、糖少许、加锅盖 ，加入适量油 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、打开锅盖 ，汤汁不要全部收干 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，煎至排骨呈红棕色，