盐两小勺  、节后解腻香油20克、刮油瓜条鸡精、菜凉拌匀，拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄

　　原料：黄瓜两根、节后解腻

刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉白糖两大勺、拌黄鸡精 、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，生抽5克 、香油20克、蒜末置于一透明大碗中，镇江香醋30克、将腌出的黄瓜水滤掉  ，胡椒粉适量、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，镇江香醋30克 、