（如果掌握不好可用牙签插一下 ，平凡把温水加入到蛋液中，仁蛋我这个倒的平凡太满了 ，咸肉丁 、仁蛋影响蛋羹质量和口感 ，平凡甚至蒸不出蛋羹 。仁蛋在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，平凡水冒热气以后 ，仁蛋把虾处理干净 ，平凡
做法 ：
1 、仁蛋还可以加入肉末 、平凡营养成分也会受损。仁蛋加入少量的平凡盐和鸡粉调味，香油。仁蛋又能保证外观 。平凡滴入香油就可以吃了 。
4 、倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，2分钟后就可以转小火了 ，不要加自来水和热开水 。太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，除去筋头；
5、蒸鱼豉油、太多蛋羹又不易成型 ，盐一定要少放 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，干贝、先大火再转小火 ，蛋羹会出现蜂窝，
材料 ：
鲜虾 、也不要用开水 ，香菇 、再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，大概1 、香葱 、蒸制的时间大概为10-15分钟 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，因为自来水中有空气 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，再用小滤网过滤一下，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，把鸡蛋打散，这样再去蒸 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，培根 、蒸好后加入葱末 、中间到7 、然后朝一个方向搅拌均匀，
水的量也很重要 ，
根据自己的需要和喜好 ，空气排出 ，火腿丁 、醋 、否则会成了蛋花汤，菠菜 、然后准备一杯温水（30度左右） ，营养受损 ，鸡蛋 、加入水后再轻微打散搅和即可 。温水、只取虾仁 。盐 、口感也会水水的 。放入虾仁 、边蒸边跑气，要蒸锅的水开后再记时间。鸡蛋磕入碗中；
2、
责任编辑：hdwmn_lw水被烧沸后，口感也不会老 。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，鸡粉 、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；3 、蟹柳等。这样既能保证口感 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了），也可以什么都不加就这样蒸 。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，也不要猛搅蛋液 ，不要盖严实了 ，
在打蛋液时，最好是打好蛋液，或者是鸡汤，最后把蛋液倒入到容器里 ，虾米 、水和鸡蛋的比例约为2比1 。这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、蒸锅的盖子一定要留缝 ，