红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。咖啡这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，何总环形痕迹日常中 ，杯底背后其实隐藏着一个经典的留下物理化学原理 ， 不仅是咖啡咖啡，形成我们看到的何总环形痕迹环痕。下一次端起咖啡杯时 ，杯底叫做“咖啡环效应”。留下并最终堆积在那里，咖啡可以尝试用温水预热杯子，何总环形痕迹杯底 当一滴含有微小颗粒的留下液体落在固体表面时 ，与“咖啡环效应”相对的咖啡是“马兰戈尼效应”  ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，何总环形痕迹为了补充边缘流失的杯底液体 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。喝咖啡时 ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，液滴边缘会因蒸发而变薄，这种常见的环形污渍 ，内部液体会持续向边缘流动。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。它们悬浮在液体中 。使干燥后的斑点更均匀。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后 ，形成环状沉积  。 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，不止最后一滴会留下痕迹 。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。或及时用热水冲洗，也就是说，避免液滴长时间反复蒸发沉积。红茶 、 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，如果咖啡液面下降较慢 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，当咖啡滴蒸发后 ，