6 、鱼香肉丝
7、健康肉丝炒上色后 ，笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，锅内热油 ，鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康
11、笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，再放入泡椒末。健康
4 、笋炒
9、下入肉丝 。小火炒出香味。淋入蚝油一勺 。
12、
8 、木耳泡发后切成丝 ，炒匀后即可装盘 。上浆。温油 ，葱蒜 、青笋切丝 、
3 、一点儿味精，蒜末、快速滑炒。转大火，
2 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，淋入一勺香醋 ，快速翻炒几下 。
14 、炒出来口感更滑嫩。大部分材料集体照 。白糖半勺
做法 ：
1 、
主料 ：猪肉丝 、
5、半勺白糖翻炒。青笋 、泡椒是自己家做的，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、勾个薄芡 。香醋一勺、姜蒜末 ，也剁碎切末 。
10 、倒入剩下的水淀粉 ，一起翻炒 。
13 、蚝油一勺 、