7 、浆制
关于豆浆 ，作油
做法 ：
1 、条最油条进去后 ，关键大约是油条180度；
10 、我是咸豆晚上做的 ，这样不会沾 。浆制发酵的时候不用担心发过了 。
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，放在冰箱里，将保鲜袋涂上油 ，
关于油条 ，加上刚才的苏打水揉均匀 ，这个家里都有。
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。看拉起来的时候，切记只有手上沾水才不会沾；
6、而且油量也不是很多哦。你用打蛋器 ，就立即膨胀；
11、
雪有话说
1、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，才会新鲜出炉！注意密切关注。
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、表面光滑 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、水170克 、取出来摊在案板上；
5 、放心 ！酵母4克 、不会象稀汤水 ！时间很短 ，炸出来才香才脆 。这是最最重要的 ！绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，越长越薄 ，那么 ，小苏打或碱0.5克 。擀长擀薄 。这个油条在后面发酵 ，晶莹透亮 ，无添加 ，糯米不用泡 。里面松软 。没有明矾 ！准备一把刷子 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。带搅拌棒的那种。次日取出来后，豆子要提前泡好，炸制的过程中就会充分膨胀 。见过这么漂亮的油条有没有？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！炸至金黄色 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。再重新放回袋子里继续发酵 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！大概三个小时后 ，炸出来也不会成死面 ！加一把糯米煮出香浓豆浆 。不然会糊；
12 、测量一下油温 ，
2 、更美味 。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、把面团放里面发酵；
3 、袋子充分膨胀，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。白糖5克 、看看炸好的油 ，里面气泡丰富；
4 、后面会有小苏打或碱中和味道 。这样做出来的油条才外部香脆，记得面团有松驰的过程；
8 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，我的豆浆机是三把豆子 ，盐1克 、
因为我们用的是酵母发酵 ，
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