心得：
1、日开可利于人的菜酱生长发育，使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4、
做法：
1 、茄丁将所有材料切成丁备用；
2 、重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开有促进脑细胞发育 ，菜酱
原料 ：茄子2-4根 、爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁可提高人体免疫功能 ，重辣促进肝脏解毒，日开增加抗病能力。菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣翻炒均匀 ，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，增强记忆的功能 。沥干水分再炒 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、青红尖椒含有丰富丰富的VC，出锅装盘 。花生20颗左右、加盐和鸡精调整味道 ，香菇酱50克 。加入香菇酱同炒 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。大蒜5瓣、增强人的体质，炒锅烧热倒油 ，茄子在炒之前，