小贴士：
1 、茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾
7、味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾这一步是味沙最重要的 ，中火烧开 。茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人
3、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙
6、再开大火放虾入到皮酥脆 。从虾肚中间切开 ，
4 、这样是为了方便入味 。
4 、用滤勺捞起滤油备用 。用剪刀剪去虾脚 ，
5 、趁热装碟即可 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白适量 、
8 、锅烧热油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放姜丝 ，生抽适量 、
先稍腌制下 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。食材 ：鲜虾400克 、葱白爆香 。
3 、鲜虾处理好后 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、
2 、生姜适量 、