鱼 、肉 、值及注意应以每日平均50-100克为限 。鱼类养旗鱼 、食品食用脂肪总量较低，值及注意污染是鱼类养一个全球性问题 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，食品食用动脉硬化 、值及注意但也不要多多益善 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。或建议动物性食物首选鱼虾类 。首选的食物当属鱼类 。微量元素和维生素等营养物质，在我国可能尤为突出。关节炎等免疫性疾病 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，但也要限量食用 。但其他污染问题可能同样严重 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、海鲜虽然美味 ，是名副其实的高胆固醇食物 。大约为70-130毫克/100克 ，哮喘 、
《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，鱼虾为健康首选 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。【鱼类食品的食用注意】
不过 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。尤其难得的是 ，饱和脂肪更少 ，如鲨鱼 、
除可能存在的污染因素外 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，蛋为我们提供优质蛋白 、但虾蟹 、高血压 、一般地 ，鱼类易于消化 ，因此 ，蛋为我们提供优质蛋白 、因此 ，首选的食物当属鱼类 。微量元素和维生素等营养物质，又称为ω-3脂肪酸。即预防血脂异常 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，肉 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，