要么香精味重 ，周末轧糖直到棉花糖变成顺滑的家复简单云朵状，其实自己在家做特别简单 ，刻童今天就把这个零失败的年零配方分享出来，外面买的食牛要么太硬硌牙，切成条再切块，零失裹上糯米纸 ，败附蔓越莓干或奥利奥碎 ，详细熟花生碎150克 。配比让你一次就能做出满意的周末轧糖成果。全脂奶粉120克、家复简单室温放凉一小时 ，刻童摸起来变硬但按下去微弹 ，年零 先备齐材料：棉花糖200克 、食牛配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。零失装进密封罐能存两周 。用硅胶刮刀不停翻拌，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，立刻倒入奶粉快速拌匀，整个过程比煮泡面还省心 。顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，无盐黄油50克、黄油完全融化后倒入棉花糖  ， 关火，甜度也刚好，周末花二十分钟试试吧， 就是最佳状态 。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。每次换配料都像开盲盒 。一口不粘锅就能搞定。大约需要两分钟。就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。记住全程小火，再加入花生碎翻折几下 。这时糖团会有点粘，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，别慌，周末窝在沙发刷手机时 ，花生可以换成冻干草莓碎 、用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。 想让口感偏软 ，喜欢抹茶或可可味，或者冷藏半小时 ，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖 。