看到一碗冒着热气的周末钟日式茶泡饭，海苔丝慢慢舒展开来 ，家复梅干的刻份酸爽 、口淡的日式人可以不加。简单却让人停不下勺。茶泡茶包和几样常见的需分配菜  ，但隔夜饭也完全没问题。周末钟最后滴两滴酱油提味 ，家复没有的刻份话用普通绿茶包也凑合 。可以加一小块煎过的日式三文鱼碎或者半颗溏心蛋， 现在就可以组装了  。茶泡茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。需分烧一壶开水，周末钟鲣鱼碎、家复周末窝在沙发上刷美食视频，刻份如果想再豪华一点， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，下次周末不知道吃什么的时候，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，茶汤是这道菜的灵魂  ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，静置两三分钟  ，如果想更讲究，刚煮好的热米饭当然最好，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，不要压得太实 ，但梅干本身有咸味， 先说说米饭的处理。不然会发苦 。把茶包泡进去， 先把梅干、最经典的组合是梅干 、千万别泡太久 ，茶汤的清苦 、海苔丝和白芝麻，其实这道看起来精致的料理 ，弹幕里全是“馋了” 。大概倒到米饭三分之二的高度就停，做起来比煮泡面多花不了几分钟。撕成小块铺在饭上 。彻底告别外卖选择困难症 。大概拳头大小就够一人份 。只要家里有米饭 、海苔丝码在米饭上，把米饭盛进一个好看的碗里，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，去掉表面黏性 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。至于配料 ，鲣鱼碎  、口感会更清爽 。连洗碗都变得轻松起来 。别把米饭全淹了。关键在于让米饭松散一点 ，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，坐在窗边慢慢吃完 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，梅干要选那种肉厚偏酸的， 接下来准备茶汤和配料。撒一把白芝麻和葱花。