食材明细 ：豆腐 400克 、觉番方便剔除 。茄烧直至汤汁收干 ，豆腐
2姜蒜切片 ，吃肉下姜蒜 、让享
11放入煎好的块感豆腐 ，辣椒和花椒炒香 。觉番小米椒、茄烧糖和鸡精 ，豆腐糖 、吃肉
4铁锅烧热，让享下油烧热后 ，块感料酒炒匀。炒匀。豆瓣酱 一大勺 、
12放盐 、蒜 、烧开 。料酒 一大勺 、
7锅内留少许油 ，下豆腐块煎 。姜、葱 、花椒 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。切了方形的薄块，
9放番茄炒出汁水 ，盐 、
6煎好的豆腐出锅备用。
5煎至皮脆金黄即可 。番茄 一个 约230克 、
10放半小碗水 ，约400克 ，炒匀 ，老抽 一大勺 、
3我这次用的是老豆腐 ，再放老抽炒匀。
8再放豆瓣酱 、约厚一厘米 。